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2021-08-02 04:38:52 来源:合肥晚报

从营养学的角度来看,有些时候两种营养丰富的食材搭配到一起,反而会影响其营养价值百科,甚至会发生化学反应,对人体造成一定的伤害。猪血和菠菜,这两种食材分开来说都是营养及其丰富的食材,都含有丰富的微量元素能够起到补血的作用。但是两者能够搭配一起食用吗?下面我们就来一起了解一下。

虽然有些食材搭配在一起对人体会有害,但是猪血和菠菜搭配在一起食用却相得益彰,能够起到补血,养颜,润燥防便秘等功效。

菠菜,是季节变化值最大的一种蔬菜,与冬季相比,其营养价值百科在5~10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜,整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下,其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后,所含的水分明显增加,固体成分减少大约一半。  猪血中血浆蛋白丰富,经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质,对多种毒物有效,为清毒食品中之佼佼者。

猪血有着很好的清毒效果,与菠菜也不会发生反应产生有毒物质,两者搭配使营养更加丰富和全面,大家完全可以放心食用。