医院代孕_如何搭配饮食促进钙吸收
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许多父母认为防止婴儿缺钙的最好办法是补充钙剂鱼肝油,但他们忽略了一点。一般来说,婴儿在2-2.5岁之前都会补充钙和鱼肝油。之后,随着婴儿的饮食变成成人,钙主要可以通过饮食获得。然而,专家提醒:如果父母不注意食物的烹饪和搭配,婴儿仍然会缺钙。

下面小编给大家介绍介绍在日常饮食时应该避免的错误:

1、钙和磷比例失衡

这是导致人们缺钙的真正原因。正常情况下,人体内钙与磷的比例是2: 1。然而,在现实生活中,人们消费了太多含磷的食物,如碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、麦芽、动物肝脏、薯条等。使钙与磷的比例高达1∶10 ~ 20。这样,饮食中过量的磷会将体内的钙“驱赶”出体外。

2、补钙忘记镁

当人们补充钙而不是镁时,他们只会注意到维生素D,但通常不知道补充镁。钙和镁就像孪生兄弟,总是成对出现,当钙和镁的比例为2: 1时,最有利于钙的吸收和利用。因此,补充钙时,记得不要忘记补充镁。高镁食物包括坚果(如杏仁、腰果和花生)、大豆、瓜子(葵花籽和南瓜籽)、谷物(尤其是黑麦、小米和大麦)和海鲜(金枪鱼、鲭鱼、虾和龙虾)。

3、吃大鱼和大肉导致钙流失

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有些人做过这样的实验:每天80克蛋白质会导致37毫克钙流失;每天摄入240克蛋白质,补充1400毫克钙会导致137毫克钙流失。额外补钙不能防止高蛋白引起的钙流失。过量摄入大鱼和肉类而不注意酸碱平衡将导致大量钙流失。

如何搭配餐食可以促进钙的吸收?

1、维生素C促进钙的吸收:将高钙含量的食物与维生素C和泡菜汁一起食用,或者制成脐橙、葡萄柚、橙子、柑橘和柠檬每天饮用。其生物利用度应提高12%。显然,这些水果中含有大量的维生素C,这使得钙更容易被小肠吸收。

2、肉和蔬菜的平衡提高钙的利用率:例如,豆腐炖鱼含有维生素D,豆腐富含钙。维生素D能促进钙的吸收,大大提高豆腐中钙的利用率。此外,主食强调谷物和豆类的混合,这不仅能使氨基酸相互补充达到最理想的效果,而且还能促进钙的吸收。

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